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Nougat aus Mandeln, Walnüssen und Feigen

Nougat aus Mandeln, Walnüssen und Feigen


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Süßigkeiten sind die Protagonisten von Weihnachten für Kinder. Während dieser magischen Zeit genießen sie den Roscón de Reyes, die Polvorones, den Marzipan ... und natürlich den Nougat, eine der traditionellsten Süßigkeiten dieser Tage.

Zusammen mit den traditionellen Zutaten des Mandelnougats empfehlen wir, Früchte wie Walnüsse und Feigen einzubeziehen, da sie nicht nur die originellste Süßigkeit herstellen, sondern auch zahlreiche nützliche Nährstoffe für die Gesundheit von Kindern enthalten.

  • 160 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Honig
  • 100 Gramm Mandeln
  • 100 Gramm Walnüsse
  • 1 Eiweiß
  • 2 Waferblätter
  • Eine 10x15x1 cm Form

1. Mischen Sie den Zucker mit dem Honig in einem Topf und kochen Sie ihn bei starker Hitze. Sehr vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren.

2. Fügen Sie die Stücke der geschälten und gerösteten Nüsse hinzu.

3. Schlagen Sie ein Weiß bis zur Schneespitze und fügen Sie es der Mischung hinzu. Fügen Sie auch die fein gehackten Feigen hinzu.

4. Die Mischung auf dem Teller lauwarm und handlich abkühlen lassen.

5. Füllen Sie eine Aluminiumplatte mit der Mischung und legen Sie eine Waferplatte auf den Boden. Glätten Sie die Oberseite der Rührschüssel und legen Sie den anderen Teller ab.

6. Lassen Sie es einige Stunden abkühlen, bevor Sie es ausformen.

Sie können weitere Artikel ähnlich wie lesen Nougat aus Mandeln, Walnüssen und Feigen, in der Kategorie Rezepte vor Ort.


Video: Walnüsse karamellisieren: So gelingt dir der süße Snack (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Maher

    Gut gemacht, was für Worte ..., die bemerkenswerte Idee

  2. Khalid

    Ich bin auch begeistert von dieser Frage. Sie werden mich nicht fragen, wo ich darüber lesen kann?

  3. Schuyler

    Ich bin sicher auf dem falschen Weg.

  4. Gokora

    jetzt eine frage: wer holt mich unter dem tisch hervor!?



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