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Marzipan. Traditionelles Weihnachtsrezept

Marzipan. Traditionelles Weihnachtsrezept


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Marzipan ist neben den Nougats und dem Roscón de Reyes eine weitere typische Süßigkeit der Weihnachten. Mit dem Marzipan-Teig aus Mandeln und Zucker können Sie viele und unterschiedliche Formen kreieren und nach Belieben dekorieren. Was sich nicht ändert, ist sein unverwechselbarer und exquisiter Geschmack.

In Lateinamerika gibt es eine Variante von Marzipan mit Erdnüssen (Erdnüssen), obwohl die Textur etwas trockener und zarter ist. Einige Legenden besagen, dass Marzipan während der muslimischen Invasion der Iberischen Halbinsel im 8. Jahrhundert von Süden her gut nach Europa eingeführt wurde.

  • 250 Gramm gemahlene Mandeln
  • 250 Gramm gemahlener Zucker
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Eiweiß

Tipps: Aufgrund seiner Einfachheit und weil es nicht ins Feuer gebracht werden muss, ist dies ein sehr einfaches und bequemes Rezept für Kinder, da es von Erwachsenen beaufsichtigt wird.

1. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Mandeln mit dem Zucker und zwei Esslöffeln Wasser.

2. Kneten Sie die Mischung mit Ihren Händen, bis ein Teig entsteht.

3. Wenn Sie den Teig fertig haben, stellen Sie die Figuren mit den Formen in Form einer Glocke, eines Engels, eines Sterns, eines Weihnachtsbaums usw. her. das finden Sie in jedem Kaufhaus.

4. Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer, bis es nur noch steif ist.

5. Malen Sie die Figuren mit einem Backpinsel weiß.

6. Legen Sie die Figuren bei 200 ° C in den Ofen, um sie ca. 2 Minuten lang zu grillen.

7. Wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, lassen Sie sie abkühlen und Sie können sie servieren.

8. Wenn Sie sie dekorieren möchten, können Sie einige Rosinen verwenden oder die Figuren auch in flüssiger Schokolade baden.

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