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Wie man Salsa Rosa oder Cocktailsauce macht

Wie man Salsa Rosa oder Cocktailsauce macht


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Was wäre ein Meeresfrüchte-Cocktail ohne seine rosa Sauce? Wir bringen Ihnen bei, wie man auf Partys wie Weihnachten eine der typischsten Saucen macht. Die rosa Sauce ist auch als Cocktail oder Cocktailsauce bekannt und ihre Hauptzutat ist Ketchup.

Diese Sauce schmeckt süßer als die klassische Mayonnaise und verleiht Ihren Rezepten eine besondere Farbe. Obwohl es rosa Sauce genannt wird, kann seine Farbe auch orange (Lachs) sein. Kinder neigen dazu, es sehr zu mögen. Möchten Sie lernen, wie es geht?

  • 1 Ei
  • Olivenöl
  • Ketchup (2 Esslöffel)
  • Senf
  • halber Orangensaft
  • Brandy, Rum oder Whisky
  • Zitrone
  • Salz

1. Zuerst müssen Sie eine hausgemachte Mayonnaise zubereiten. Dazu das Ei zusammen mit einer Prise Salz und ein paar Tropfen Zitrone in den Mixer geben. Achten Sie beim Schlagen darauf, dass Sie langsam das Olivenöl hinzufügen, bis sich die Mayonnaise-Sauce bildet (dazu ist es am besten, den Arm des Mixers auf und ab zu bewegen).

2. Sobald Sie die Mayonnaise gut gebunden haben, fügen Sie Ihrer Mischung zwei Esslöffel Ketchup, ein wenig Senf und ein paar Tropfen Rum oder Whisky und den Saft einer halben Orange hinzu. Gut schlagen, bis alle Zutaten vermischt sind.

3. Du hast deine rosa Sauce fertig!

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