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Hausgemachte Quittenpaste. Einfache Rezepte

Hausgemachte Quittenpaste. Einfache Rezepte


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Die Quitte Es ist eine typische Frucht der Herbstsaison. Ähnlich wie Zitrone ist es adstringierend und hat einen sauren Geschmack, so dass es normalerweise nicht roh gegessen wird, aber es ist sehr üblich, Süßigkeiten, Kompotte oder Marmeladen herzustellen.

In einigen Ländern wie Mexiko wird es jedoch roh und mit Chilisalz und Zitrone zubereitet. Im Guiainfantil.com Wir bringen Ihnen bei, eine zu machen Quitten süß im reinsten hausgemachten Stil. Ideal für einen perfekten Snack oder Frühstück, serviert auf einer Scheibe Brot oder gemischt mit Käse.

  • 1 kg Quitten
  • 750 Gramm Zucker
  • 1 Zitrone
  • 2 Äpfel
  • Zimtstange
  • Weißwein

Tipp: Sie können es auch ohne Äpfel machen, aber ein paar Gramm Pektin hinzufügen, damit die Quitte die notwendige Konsistenz hat.

1. Quitten und Äpfel schälen und hacken.

2. Drücken Sie den Saft einer Zitrone aus und geben Sie ihn zusammen mit den Quitten und Äpfeln in einen Topf. Decken Sie alles mit dem Zucker und lassen Sie es über Nacht ruhen.

3. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie die Zimtstange und einen Schuss Weißwein hinzu. Umrühren, damit die Mischung nicht klebt.

4. Wenn die Frucht weich ist, entfernen Sie die Zimtstange und geben Sie die Mischung durch den Mixer, bis sie glatt und fein ist.

5. Gießen Sie die Quitte in rechteckige Behälter und lassen Sie sie abkühlen. Du hast schon dein Quittengelee!

Sie können weitere Artikel ähnlich wie lesen Hausgemachte Quittenpaste. Einfache Rezepte, in der Kategorie Desserts und Süßigkeiten vor Ort.


Video: Quitten. Einfache Rezepte aus der bäuerlichen Küche (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Grahem

    bemerkenswert, diese lustige Nachricht

  2. Taliesin

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie liegen falsch. Ich bin sicher. Ich kann meine Position verteidigen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  3. Avidan

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