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Traditionelles Brot in Kindernahrung

Traditionelles Brot in Kindernahrung


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Traditionelles Brot sollte in allen Mahlzeiten für Kinder enthalten sein, da es Kohlenhydrate, Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe enthält und wenig Fett enthält. Die Haupt Ernährungsinteresse von Brot ist sein hoher Gehalt an komplexen Kohlenhydraten und sein niedriger Fettgehalt. Kohlenhydrate sind die Grundlage aller Ernährungsrichtlinien und wir müssen mehrere Portionen pro Tag konsumieren. Daher ist Brot ein vielseitiges Lebensmittel, das in alle Mahlzeiten integriert werden kann.

Brot hat einen hohen Gehalt an Kohlenhydrateinsbesondere Stärke. Es enthält in geringerem Maße Proteine ​​und ist fettarm. Es hat Mineralien (Magnesium, Selen, Zink, Mangan) und Vitamine der Gruppe B, in viel höheren Anteilen, wenn es um Vollkornbrot geht. Darüber hinaus liefern Vollkornsorten eine erhebliche Menge an Ballaststoff.

Getreide ist die Grundlage für eine ausgewogene Ernährung und Kinder sollten täglich zwischen 4 und 5 Portionen zu sich nehmen. Nach Ansicht von Carmen Pont, Ernährungsspezialistin und Bopan-Mitarbeiterin, sollte die Häufigkeit des Brotkonsums sein Täglichund es kann in praktisch allen Mahlzeiten des Tages vorhanden sein. Es kann auch in einigen anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie beispielsweise Reis, Nudeln oder Kartoffeln eingesetzt werden.

Brot ist Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und bildet die Grundlage der Ernährungspyramide. Aus diesem Grund sollte Brot bei Fettleibigkeit bei Kindern grundsätzlich nicht unterdrückt werden. Carmen Pont versichert, dass es viele andere Lebensmittel gibt, die vor dem Brot eingeschränkt werden sollten, wie gesättigte Fettsäuren und zuckerhaltige Lebensmittel oder Getränke in der Ernährung eines übergewichtigen Kindes. Das heißt, die Beschränkung muss auf Lebensmittel gerichtet sein, die sehr kalorienreich und von geringem ernährungsphysiologischem Interesse sind. “

Kinder können Weiß- oder Vollkornbrot haben, je nach ihren Vorlieben. Für einige ist der Geschmack sehr wichtig und aus diesem Grund bevorzugen viele Weißbrot gegenüber Vollkornbrot. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Brote aus Vollkornweizen oder Müsli einen köstlichen Geschmack haben und nahrhafter sind. Darüber hinaus kann Vollkornbrot aufgrund seines Ballaststoffreichtums bei Verstopfung sehr gut geeignet sein.

Das traditionelles BrotEs ist das Ergebnis des Kochens eines Teigs, der durch Mischen von Mehl (im Allgemeinen Weizen) mit Wasser und Salz erhalten und durch Einwirkung von Hefe fermentiert wird. Carmen Pont erklärt, dass "in anderen Broten wie geschnittenem Brot oder Milch andere Zutaten wie Milch oder bestimmte Konservierungsstoffe in industriellen Sorten hinzugefügt werden, die ihnen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen verleihen.

Der Nährwert dieser Brote und ob sie als Industriegebäck gelten oder nicht, hängt von der Zusammensetzung und den Zutaten ab, aus denen sie hergestellt werden. "Als allgemeines Merkmal haben sie einen höheren Energiebeitrag als herkömmliches Brot, insbesondere aufgrund ihres höheren Gehalts Gehalt an Fetten und einfachen Zuckern.

Der traditionelle Snack des Sandwichs ist eine sehr gesunde und gesunde Option für Kinder, abgesehen von Obst und Milchprodukten. "Ohne Zweifel ein guter Sandwich Es ist eine fantastische Option für einen Snack, der je nach den Vorlieben des Kindes endlose süße oder herzhafte Sorten zulässt. vom Klassiker und etwas vergessen Brot mit Schokolade bis zu einem Gemüsesandwich", versichert Carmen Pont. Bei Snacks ist es wichtig, die Industriebäckerei zu vergessen, die ungesunde Fette und zu viele Zucker liefert.

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Video: Wir kaufen kein Brot mehr! Brot ohne Backofen! Unglaublich lecker! (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Kuruvilla

    Dies ist nicht mehr als Konditionalität

  2. Vudokinos

    Meiner Meinung nach ist dies erst der Anfang. Ich schlage vor, Sie versuchen, google.com zu durchsuchen

  3. Mizragore

    Blechscherz !!

  4. Hotuaekhaashtait

    Ich würde besser einfach schweigen

  5. Asante

    Was für Worte... super, eine geniale Idee



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