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Hühnchen Tamales. Mexikanisches Rezept für Kinder

Hühnchen Tamales. Mexikanisches Rezept für Kinder


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Mexikanisches Essen gehört dank seiner Attraktivität und Vielfalt zu den beliebtesten der Welt. Mit sehr einfachen Zutaten können köstliche Gerichte mit großer optischer Anziehungskraft präsentiert werden, was für Kinder immer nützlich ist.

Zu den häufigsten Gerichten mexikanischer Küche gehören neben Tacos auch die Tamales, die je nach Region auf sehr unterschiedliche Weise zubereitet werden können. Wir schlagen ein einfaches Rezept für Hühnchen-Tamales vor, damit Sie sie für Ihre Kinder vorbereiten können.

  • Maiskolbenblätter
  • 200 gr. Maismehl
  • 75 gr. Schmalz
  • 65 ml. Brühe oder Wasser
  • 425 gr. von Huhn
  • 1 Zwiebel
  • Pfeffer
  • Salz

1. Zuerst müssen Sie die Blätter der Ohren reinigen und weich machen, indem Sie sie in heißem Wasser waschen.

2. Um die Masa für die Tamales herzustellen, mischen Sie das Maismehl mit der Butter und der Brühe, um eine Paste zu bilden.

3. Für die Füllung die Zwiebel sehr fein hacken, Öl in einer Pfanne erhitzen und braten, bis es transparent ist. Fügen Sie das gehackte Huhn hinzu und würzen Sie nach Geschmack.

4. Geben Sie einen kleinen Teig und eine kleine Füllung auf ein Ende des Pfeilerblatts und rollen Sie es auf sich selbst, um die Tamales zu formen. Binden Sie sie mit einem Stück Blatt oder Faden.

5. Zum Schluss die Tamales 30 Minuten in einem Topf dämpfen, auspacken und essen.

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