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Tintenfisch a la Romana. Fischrezept für Kinder

Tintenfisch a la Romana. Fischrezept für Kinder


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Eines der klassischsten Rezepte für Kinder sind die Tintenfisch Roman. Dank seiner knusprigen Textur und seines milden Geschmacks ist das Rezept dieser Großmutter eine der besten Entscheidungen der Eltern, um Kindern Fisch zu füttern.

Es ist ein sehr einfaches Rezept für Kinder, das keine komplizierten Zutaten benötigt. In wenigen Minuten können Sie ein gesundes Abendessen für die ganze Familie mit Salat zubereiten oder es für das Picknick mit den Kindern in ein Sandwich legen. Guiainfantil.com bietet uns Schritt für Schritt das Rezept für Tintenfisch a la Romana oder zerschlagenen Tintenfisch an:

  • 500 gr. Tintenfischringe
  • 2 Eier
  • 100 gr. Von Mehl
  • 75 ml. Milch
  • Öl
  • Salz
  • 1 Zitrone

Tipps: Sie können die Calamari a la Romana sowohl im Salat als auch beim Ausfüllen eines Sandwichs begleiten.

1. Reinigen Sie den Tintenfisch gut, entfernen Sie die Innenseite, den Kopf und die Tentakeln. Den Tintenfisch in Scheiben schneiden. Sie können auch in Streifen hergestellt werden, obwohl es sich um eine weniger traditionelle Präsentation handelt.

2. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, reservieren Sie das Weiß. Das Eigelb schlagen und mit dem Mehl mischen. Fügen Sie die Milch hinzu und schlagen Sie alles zusammen.

3. Schlagen Sie das Weiß steif, Sie können eine Prise Salz hinzufügen, um es fester zu machen. Fügen Sie der vorherigen Mischung hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, damit sie nicht fallen. Fügen Sie den Tintenfisch der Mischung hinzu und lassen Sie ihn gut einweichen.

4. Gießen Sie viel Öl in die Pfanne und stellen Sie es auf mittlere bis hohe Hitze. Wenn es heiß ist, braten Sie den Tintenfisch goldbraun. Entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um das Öl zu verlieren, und mit etwas Zitrone bestreuen.

Sie können den Tintenfisch a la Romana mit einem frischen Salat oder einfach mit einer hausgemachten Mayonnaise begleiten.

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