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Mittelmeerdiät in der Schwangerschaft zur Vorbeugung von Spina bifida

Mittelmeerdiät in der Schwangerschaft zur Vorbeugung von Spina bifida


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Die Mängel von Neuralrohrverschluss Sie gehören zu den häufigsten Geburtsfehlern bei Neugeborenen. Etwa 50 Prozent dieser Mängel sind auf Mangelernährung zurückzuführenunter ihnen das Defizit an Folsäure.

Folsäure ist ein Vitamin der B-Gruppe, das bis zu 70 Prozent einiger schwerwiegender Geburtsfehler im Gehirn und in der Wirbelsäule des Babys verhindern kann.

Spina bifida, ein Verschlussdefekt in der Wirbelsäule, kann zu einer Lähmung des Unterkörpers, einer schlechten Darm- und Blasenkontrolle und Lernschwierigkeiten führen.

Der Name Folsäure kommt vom lateinischen Folium, was Blatt bedeutet. Rund um die 60 Prozent der in der Nahrung aufgenommenen Folate stammen aus Gemüse, Getreide und Obst;; Die restlichen 40 Prozent stammen aus Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Die Assimilation durch den Körper ist jedoch recht mangelhaft, da Darmbakterien einerseits nur geringe Mengen Folsäure synthetisieren und andererseits ein Vitamin ist, das beim Kochen leicht verloren geht.

Eine Studie der Erasmus Medical Centeraus den Niederlanden hat ergeben, dass ein Zusammenhang zwischen einer höheren Aufnahme von Obst, Gemüse, Fisch und Pflanzenölen wie Olivenöl und einer signifikanten Verringerung der Chancen auf ein Baby mit Spina bifida besteht. Alle diese Lebensmittel sind Teil der Mittelmeerdiät und haben einen höheren Folsäuregehalt als die anderen. Es ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, aber nicht alle haben die Menge, die wir brauchen. Dies sind die folsäurereichsten Produkte:

- Gemüse: grünblättrige Gemüse. Spinat, Kohl, Endivien, Mangold, Spargel oder Brokkoli.
- Gemüse: getrocknete Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Bohnen.
- Getreide: Weizen, Reis und Mais. Vor allem die Integrale.
- Früchte: Orangen, Melonen, Zitronen und Bananen.
- Fleisch: Hühner- und Rinderleber.
- Nüsse: Erdnüsse und Walnüsse.
- Kartoffeln

Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin der Gruppe B, das Es ist wichtig, den Körper gesund zu halten. Es hat anti-anämische Eigenschaften, stärkt das Immunsystem, beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und verringert die Möglichkeit, an Dickdarm-, Gebärmutter- und Brustkrebs zu erkranken. Während der Schwangerschaft ist es für die Bildung des Gehirns und des Rückenmarks des Fötus notwendig. Sein Mangel kann das Herz, das Nervensystem und die Bildung des Fötus beeinträchtigen und Anämie, verminderte Fruchtbarkeit, Gewichtsverlust, Blässe, Schwäche, Durchfall, Vergesslichkeit oder schlechte Laune verursachen.

Alkohol, Tabak, Zucker, einige Medikamente, überkochendes Gemüse und sogar Stress sind Faktoren, die die Assimilation erschweren.

- Kochen. Folate reagieren sehr empfindlich auf das Kochen. Hitze verursacht große Verluste in der Aktivität dieses Vitamins. Daher empfehlen Endokrinologen nach Möglichkeit den Verzehr von frischem oder rohem Obst und Gemüse, damit sie ihre Eigenschaften nicht verlieren. Wenn Sie sie kochen, kochen Sie sie kurz und decken Sie den Auflauf ab.
- Erhaltung. Gefrorene Produkte beeinträchtigen die Qualität der Nährstoffe nicht, es ist jedoch ratsam, dass die Lebensmittel nur wenig verarbeitet werden. Sowohl Säfte als auch Früchte müssen schnell eingenommen werden, da Vitamine nach 20 Minuten verloren gehen.
- Medikamente. Bestimmte Medikamente können die Absorption oder den Stoffwechsel von Folsäure beeinträchtigen: Antazida, Sulfasalazin, Cholestyramin, Antikonvulsiva, einige Antibiotika und orale Kontrazeptiva.
- Schlechte Angewohnheiten. Alkohol, Tabak und eine übermäßige Zuckeraufnahme verhindern eine ordnungsgemäße Aufnahme.

Marisol Neu.

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