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Champignoncreme für Kinder ab 1 Jahr

Champignoncreme für Kinder ab 1 Jahr


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Der Herbst kommt, die Kälte kommt nach und nach und ohne Zweifel braucht es mehr Cremes und warme Speisen. Die Blätter fallen, die Bäume schlafen ein und die Früchte kommen, die uns Wärme geben. Kürbisse, Süßkartoffeln ... und Pilze.

Pilze sind ein Pilz, lebendig und ohne Chlorophyll. Es gibt viele Sorten, Formen, Farben und Größen, aber im Allgemeinen zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Eiweiß, Mineralsalzen und Spurenelementen aus. Ja, in der Tat Wir müssen uns mit unserem Kinderarzt beraten ihre Einführung in die Ernährung unseres Sohnes und tun Sie es mit Sorgfalt, denn obwohl sie zum Pflanzenreich gehören, kann ihre Verdauung etwas teurer sein.

Für die heutige Sahne können wir sie aus den Pilzen herstellen, die wir in unserem Supermarkt oder bei unserem nächsten Gemüsehändler finden. Es spielt keine Rolle, ob Sie Pilze, Shitake, Steinpilze oder Distelpilze verwenden. In diesem Fall verwenden wir Distelpilze und Rebollones.

  • 4 Rebollones (Pfifferlinge)
  • 5 Distelpilze
  • 1 schwarze Knoblauchzehe (weiß funktioniert auch)
  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • 1/4 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Etwa 1/2 Liter Wasser

1. Legen Sie die Kartoffeln beim Händewaschen unter den Wasserhahn, um den Schmutz zu entfernen, und schälen Sie sie ruhig ab. Waschen Sie die Pilze nacheinander gründlich und lassen Sie sie auf einem Papier etwas trocknen.

2. Schälen und schneiden Sie die Zwiebel, die Kartoffel, den Knoblauch und die Pilze in etwa gleich große Stücke.

3. In einen Topf etwas Öl geben und die Zwiebel anbraten, bis sie Farbe annimmt. Sobald Sie es haben, fügen Sie die Pilze und die Knoblauchzehe hinzu und kochen Sie es für ein paar weitere Minuten.

4. Sie werden sehen, dass in diesem Moment die Pilze beginnen, Wasser freizusetzen, es ist normal.

5. Fügen Sie die Kartoffel hinzu, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie zum Kochen auf hohe Hitze.

6. Lassen Sie es etwa 15 Minuten lang kochen. Wenn Ihnen das Wasser ausgeht, passiert nichts. Sie sehen, wie Sie es so hinzufügen, wie Sie es sehen. Sie haben es fertig, wenn Sie die Kartoffel durchstechen und es ist weich.

7. Mahlen Sie alles zusammen und Sie sind fertig. Wenn Sie sich entscheiden, ein wenig Salz hinzuzufügen, lassen Sie es marine oder rosa Salz und nur eine kleine Prise sein.

Versuchen Sie, die Pilze in Sahne zu essen, die Sorte zu ändern, sie in Püree zu essen oder einfach die Pfanne umzudrehen. Aber hören Sie nicht auf, sie Ihrem Kind zu geben, sie sind eine großartige Frucht.

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