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Wir empfehlen Ihnen, mit den Kindern leckere Pfannkuchen zu kochen. Es ist ein ideales Dessert für alle Kinder;; für Veganer und diejenigen, die keine Eier essen können. Eine gesunde und nahrhafte Süßigkeit.
Der Pfannkuchen ist eine Art Crêpe, die in der argentinischen, uruguayischen und chilenischen Küche weit verbreitet ist. Er wird sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Beilagen zubereitet. In diesem Fall wird er mit Quinoa und Banane zubereitet, einer Mischung, die köstlich ist.
- ½ Tasse gekochte Quinoa
- ½ Tasse Reismehl (kann durch jedes andere glutenfreie Mehl ersetzt werden)
- ½ Tasse Wasser
- 1 reife Banane
- ½ Teelöffel Backpulver
- Stevia, Xylit… zum Süßen (optional; probieren Sie den Teig, wenn er gesüßt werden muss)
1- Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver in einer Tasse.
2- Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Mischen Sie es mit Wasser und fügen Sie die gekochte Quinoa hinzu. Bei Bedarf süßen. Gut umrühren.
3- Fügen Sie die Mehlmischung mit Bicarbonat hinzu, mischen Sie gut.
4- Wenn der Teig sehr dick ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Wenn es zu flüssig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
5- Erhitzen Sie die Pfanne vorsichtig mit Öl gefettet. Fügen Sie den Teig hinzu, der auf beiden Seiten braun ist.
6- Mit Marmelade, Honig bestreichen, mit Früchten garnieren ... je nach Geschmack.
Rezept und Bild von Zuzana Pinilla
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