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Tandoori Hühnchen. Traditionelle indische Rezepte

Tandoori Hühnchen. Traditionelle indische Rezepte


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Das Tandoori Hühnchen Es ist eines der traditionellen indischen Gerichte schlechthin und daher Guiainfantil.com Ich beschäftige mich Schritt für Schritt mit der Ausarbeitung dieses köstlichen Gerichts. Die Vorbereitung ist etwas mühsam, aber ich versichere Ihnen, dass sich das Ergebnis lohnen wird, weil die Kinder am Ende begeistert sein werden.

Wir können es mit gegrilltem Gemüse, Reis, Couscous, Basmatireis oder Bratkartoffeln begleiten; je nach Geschmack eines jeden, wenn wir ein gesünderes oder schmackhafteres Gericht suchen.

  • Hühnerschenkel
  • Knoblauchpulver oder sehr fein gehackt
  • Zitronensaft
  • Joghurt
  • Kardamom
  • Heißer Paprika (falls gewünscht)
  • Gemahlener Kreuzkümmel
  • Garam Masala
  • Safran
  • Ingwer
  • Salz

1. Entfernen Sie die Haut vom Huhn und machen Sie ein paar Schnitte an den Oberschenkeln, damit sie den Geschmack der Gewürze und des Joghurts aufnehmen.

2. Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie den Zitronensaft, den Joghurt, die Kardamomsamen und den Rest der Zutaten.

3. Wenn wir alles gut vermischt haben, geben wir das Huhn mit der Mischung in die Schüssel und lassen es mindestens 5 Stunden lang zusammen abkühlen.

4. Geben wir ihm Wärme. Den Backofen auf 220º vorheizen. Wenn der Ofen fertig ist, legen wir das Huhn auf ein Tablett und bedecken es mit einem Teil der Sauce, die in der Schüssel geblieben ist.

5. 35 Minuten backen, das Tablett herausnehmen, die Hühnchenstücke umdrehen, mit der restlichen Sauce bestreichen und noch etwa eine halbe Stunde backen.

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