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Gulab Jamun. Indische Dessertrezepte

Gulab Jamun. Indische Dessertrezepte


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Wie alle ihre Gerichte sind indische Desserts sehr reich an Aromen und Texturen Guiainfantil.com Wir erinnern uns an die süßen Kinder und bringen ihnen das Rezept für das typische indische Dessert: Gulab Jamun.

Das Gulab Jamun Es ist eines der beliebtesten Desserts in Indien und wird in zwei Schritten gekocht: zuerst die Milchbällchen und dann der Sirup, der ihm seine charakteristische süße Note verleiht.

  • Öl zum braten
  • 8 Esslöffel Milchpulver
  • 3 Esslöffel Weizenmehl
  • Ein bisschen Salz
  • Eine Prise Backpulver
  • 1 Esslöffel Butter
  • Eine Prise Backpulver
  • 1 Zimtstange
  • 2 Esslöffel Rosenwasser
  • 2 Tassen Zucker

1. Wir beginnen mit der Vorbereitung des Sirup: Wir geben das Wasser, den Zimt und den Zucker in einen Topf.

2. Wenn es anfängt zu kochen, senken wir die Temperatur und lassen das Wasser gut auflösen. Wenn wir es süßer wollen, können wir Zucker hinzufügen.

3. Wir nehmen es vom Herd, lassen es etwas abkühlen und fügen das Rosenwasser hinzu.

4. Lassen Sie den Sirup ruhen und beginnen Sie mit dem Milchbällchen.

5. Zuerst mischen wir alle trockenen Zutaten der Kugeln, um später die Butter hinzuzufügen und Kugeln mit der gesamten Mischung zu formen.

6. Fügen Sie Wasser hinzu, Esslöffel für Esslöffel, bis der Teig fest, aber elastisch ist.

7. Wir geben ein wenig Öl auf unsere Hände und formen mit unseren Handflächen kleine Kugeln. Auf der anderen Seite geben wir das Öl zum Braten.

8. Wenn das Öl heiß ist, legen wir die Kugeln hinein und lassen sie, bis sie golden werden.

9. Wir entfernen sie und lassen sie das überschüssige Öl auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen.

10. Und schließlich ändern wir sie in einen sauberen Teller und geben sie in den Sirup, den wir zuvor hergestellt haben. Zu genießen!

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Video: #GULAB JAMUN#Gulaab Jamun Recipe#Gulab Jamun Recipe Indian Style#How to make gulab jamun at home (Kann 2022).