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Fondant ist eine Paste, die hauptsächlich in Dessertrezepten zum Überziehen und Dekorieren von Brötchen, Kuchen, Muffins oder Kuchen verwendet wird. Das Wort kommt aus dem Französischen (das schmilzt), weil es in Ihrem Mund schmilzt oder schmilzt.
In diesem Fall verwenden wir den Fondant, um einen Keks zu dekorieren. Es wird ein ganz besonderer Keks sein, da wir diese Süßigkeit in ein Geschenk für ihn verwandeln werden Vatertag. Wie? Wir werden diesen Keks mit Fondant dekorieren, damit er wie eine Medaille aussieht, auf die wir den Satz schreiben: "An den besten Vater".
- Gelber und blauer Fondant
- Kondensmilch
- Essbarer Kleber
- Rundschneider
- Kekse
- Essbarer Zuckerstift
1. Für dieses Vatertagsrezept benötigen wir einen einfachen Keks oder einen Tee-Keks, an dem wir arbeiten können. Wir werden ein wenig Kondensmilch darauf geben, um die Basis des Fondants kleben zu können.
2. Den gelben Fondant mit den Händen ausrollen und mit einem Nudelholz glatt streichen. Verwenden Sie einen Ausstecher, um die Basis zu erhalten.
3. Kleben Sie die Basis auf den Keks.
4. Verwenden Sie nun den blauen Fondant und gehen Sie genauso vor: Kneten und glätten Sie ihn. Verwenden Sie in diesem Fall zuerst den alten Cutter und dann einen kleineren Cutter, um den Rand von der Medaille zu entfernen.
5. Um die Bögen herzustellen, schneiden Sie zwei Streifen blauen Fondant. Schneiden Sie die Enden so ab, dass es zwei Spitzen gibt, und kleben Sie sie mit essbarem Kleber oder etwas Kondensmilch an ein Ende der Grenze. Sie haben bereits Ihre Medaille für den Vatertag. Jetzt müssen Sie nur noch eine Nachricht mit einem essbaren Zuckerstift eingeben.
Estrella Núñez Fuertes
Kuchendesigner
Mitglied der spanischen Vereinigung der Kuchengestalter
Blog Zucker Tres Cantos
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